Salon De Provence

Passionné de garder le savoir- faire de l’olive et pour avoir les meilleures qualités de nos produits

Passionate about nurturing premium olives

Nico & Roxanne Derni

Propriétaires Depuis 2004

 Propriators Since 2004

Le nom Mas Des Bories prend son nom grâce aux bories qui sont éparpillés sur la propriété..
Les Bories sont de petites maisonnettes en pierre de la région en forme d’igloo. Qui servait dans le temps á l’abri des bergers pour l’hiver, avant de se rendre dans les Hautes Alpes au printemps avec leur troupeau de moutons.

Situé sur les Alpilles son climat et son sol fertile, aux aromes de thym, romarin, laurier et lavande donne une richesse et un goût unique a nos oliviers.

Mas Des Bories derives her name from the 4 stone Bories, Sheperd Houses which are scattered on the 5.5ha . In the late 17th Century and 18th century shepherds drove their sheep down from the mountains to our temperate area of Provence France for the winter.
In the Alpilles (low Alps) mountain range, encompasing a valley and the surrounding hillsides, Mas Des Bories is the perfect environment for the nurturing of olives.
The rocky but fertile soil with the wild Thyme, Laurel and Lavender produces a wonderful, fruity light golden oil, unique in the world.

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